セカンドステージ・パッケージ

最高のサポートで実現!!

あなたのセカンドステージは
飲食店経営でスタートしませんか？

＼　セカンドステージ・パッケージ／

セカンドステージ
パッケージ

定年退職や子どもの独立をきっかけに、セカンドキャリアをスタートさせるアクティブシニアが増えています。
これまで培った経験や知識を活かしたり、自分の好きなことや得意なことで起業したり。
中でも人気なのが飲食店の開業です。

自分自身が提供するおいしい料理や居心地の良い空間を通して、多くのお客様に喜びや幸せを与えられたら素敵ですよね。自分の自己実現だけでなく、社会に貢献することができる。そんなやりがいや充実感を感じられることが、セカンドキャリアとして飲食店を開業する魅力の一つだと言えます。

起業して第二の人生をスタートさせたい
定年後は低リスクで飲食店を開業したい
これまでの飲食店経験を活かして独立したい
今まで経営していた飲食店の業態を変えて新たな店を開きたい
和食の技術を身に付けて海外にお店を出したい
繁盛店になるためのノウハウも教えてほしい

飲食業界はセカンドキャリアの選択肢として、大変注目されています。ですが、その分競争が激しい業界でもあります。成功するには他店に負けない技術力はもちろん、業態にあったブランディングや販路拡大など綿密な計画が重要。それを一からご自身の力だけでやろうとすると、それこそ膨大な時間と労力が必要になってきます。

セカンドステージ・パッケージは、セカンドキャリアとして飲食店を開業したい人を成功に導くための技術指導やコンサルティングを提供するサービス。開業の前からサポートを開始し、飲食店経営に必要な技術やノウハウを習得できるプログラムや、ビジネスプランの策定から店舗デザイン、そして集客戦略まで、あらゆる段階で専門的なアドバイスやサポートを提供いたします。

　ポイント 1

短期間でプロの技術習得

お店を出せるレベルまで技術を身に付けるには、何年もの修行が必要だった時代は終わりました。職人育成のスペシャリストによる指導で、未経験でも短期間でプロの技が習得できます。

　ポイント 2

繁盛店開業コンサル

数々の繁盛店を作り出してきた飲食店専門のコンサルタントが開業を強力にアシスト。低予算で開業できる補助金や助成金の有利な申請方法なども丁寧にアドバイスいたします。

　ポイント 1

短期間でプロの
技術習得

　ポイント 2

繁盛店開業
コンサル

１．世界でも通用する食の技術が習得できる

和食やおもてなしの各分野の第一人者から直接、プロとしての技が習得できます。調理技術だけでなく、本物の日本流のおもてなしも伝授いたします。各界一流の監修者自らの実績やノウハウに基づく技術は、あなたのセカンドキャリアを切り開く大きな武器になるでしょう。

2.地域一番の繁盛店づくりをプロデュース

飲食店再生のコンサルプロ集団として、これまでに30年以上、数々の売上不振でお困りのお店を地域一番店へと改修してきました。そのノウハウを基に、個々のお店の魅力をアピールし繁盛店へと導く総合プロデュースも行っております。

3.店舗力を高めるデザイン設計

看板や店舗デザインはお店の売上を左右するため、とても重要です。ターゲットとするお客様や出店する地域によって、興味を惹くデザインは違ってきます。国内外に1000店舗以上の飲食店設計の実績を基に、認知度・集客率・売上をUPさせ「売れるデザイン」をご提供いたします。

4.海外への移住・開業の夢もアシスト

日本で習得した技術を海外で試してみたい方には、海外で日本食レストランを多数展開する提携企業のご紹介も可能。現地の文化に触れながら、飲食店経営に必要なスキルを身に付けられることはもちろん、永住ビザ取得のアドバイスも受けられます。

お問い合わせ・ご相談は
こちらから

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店舗を持たずに
飲食店を開業できる
秘密も伝授します

飲食店経営といえば実店舗を持つという形態が常識でしたが、今やネットを活用した新たなスタイルで参入できる時代へと大きく変わってきています。

以前は味よりも立地が繁盛店の条件でしたが、これからの飲食業界は本当の意味で「味」で勝負できるチャンス到来！

とはいえ、開業コストやリスクはできるだけ抑えたいですよね。そんなあなたに、実店舗を持たなくても営業できるノウハウをお教えします。

店舗を持たずに飲食店を開業できる秘密も伝授します

ゴーストレストラン

ニューヨーク発祥の新しいビジネスモデル。オンラインで注文を受けるデリバリーサービスに特化しており、実店舗を持たない飲食業態で仮想飲食店とも言われています。開店資金やランニングコストをかなり抑えられるメリットは大きい。

自宅開業

ゴーストレストランは自宅でも開業可能。飲食店としての営業許可の取得が必要ですが、申請に関するご相談もお任せください。自宅で開業できれば別途賃料もかからず、これまで資金面で開店を諦めていた方にとってもおすすめです。

シェアキッチン

複数の店舗でキッチンをシェアしながら料理を提供できる新しい形態。設備費や水道光熱費などを共有することで、運営コストを下げることが可能です。ネットデリバリーを活用すれば、厨房設備すら用意する必要なく飲食店を開業できます。

コロナによる大打撃を受けたからこそ、
飲食店の形態がこれまでよりずっと自由になりました

新しい飲食ビジネスを始めるあなたにとって
これからがまさにビッグチャンス！

セカンドステージ・パッケージはあなたに最適な
飲食店開業・運営のスタイルもご提案します

コロナによる大打撃を受けたからこそ、飲食店の形態がこれまでよりずっと自由になりました

新しい飲食ビジネスを始めるあなたにとって、これからがまさにビッグチャンス！

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調理指導マスター
星合和

和食からフレンチまで幅広く実践的な指導を行う調理指導マスター。自身でもとんかつ店やフレンチの開業経験を持ち、その経験やノウハウを生かした細かい指導には定評が有ります。

店舗開発企画コンサルタント
守屋広行

プロの料理人に技術指導を行う和食の専門家。卓越した技でこれまで数多くの調理指導やメニュー開発を行い、日本全国に繁盛店を生み出してきた引く手数多のコンサルタントです。

蕎麦打ち指導
岩品　幸司

蕎麦職人歴28年。蕎麦打ち教室ではこれまで400回以上1200人を超える受講者に、伝統的な蕎麦打ちの技法だけでなく蕎麦スイーツといった新たな世界も伝えてきた蕎麦打ち名人。

おもてなし指導マスター
ホテル古柏園

富士山の麓、石和温泉郷に位置する歴史あるホテル。スタッフの対応が素晴らしいとのレビューも多く、おもてなしに定評があります。日本本来のおもてなしを丁寧に伝授いたします。

和食人材の育成
和食人材プラットフォーム

未経験からでも一流の寿司職人を育成する「ジャパン寿司カレッジ」の運営をはじめ、本物の和食文化を世界に広められる人材育成のプラットフォーム。セカンドステージ・パッケージの運営企業です。

統括プロデューサー
板橋慶治

国内や海外に1000店以上の繁盛店を作り続けてきた飲食店改善再生のスペシャリスト。飲食店デザイン設計に特化した繁盛店づくりの30年以上の経験と実績が信頼の証。和食人材プラットフォーム代表。

日本の飲食業界を牽引する各分野の第一人者が集結したセカンドステージ・パッケージは、監修者たちの圧倒的な経験と実績に基づく他では得られない内容となっております。未経験からでもプロを育ててきた実績と、売り上げ不振店を地域一番の繁盛店に改善してきたノウハウがあるからこそ、安心してご参加いただけます。

日本が誇る真の和食文化を
世界に広められる人材を育て応援する
和食人材プラットフォーム

和食を極めることで、おもてなしの心が世界に広がり
人から人へと、おもてなしの思いが受け継がれていく
本物だからこそ伝わる感動

私たち和食人材プラットフォームは
新しいセカンドキャリアを築く皆様の挑戦を
本物の技術とノウハウを通じて
全面的に応援いたします

あなたを和食のプロに導きます
和食人材
プラットフォーム
Washoku Inc.

日本が誇る真の和食文化を
世界に広められる人材を育て応援する
和食人材プラットフォーム

和食を極めることで
おもてなしの心が世界に広がり
人から人へと
おもてなしの思いが受け継がれていく
本物だからこそ伝わる感動

私たち和食人材プラットフォームは
新しいセカンドキャリアを築く皆様の挑戦を
本物の技術とノウハウを通して
全面的に応援いたします

本当に短期間で技術を習得できるか不安

未経験からでもプロを育ててきた講師陣にお任せください。やる気と情熱さえあれば世界でも通用する調理技術を習得できます。

技術を習得しても実際に開業できるか心配

ご安心ください。これまで1000店舗以上の飲食店をプロデュースしてきた実績で、あなたの開業もしっかりとサポートいたします。

開業後にどうやって軌道に乗せたらいいのかわからない

数々の売上不振店を繁盛店に改善してきた飲食業界専門のコンサルタントが、業態にあった経営ノウハウもアドバイスいたします。

退職後の生活を考えると資金をあまりかけられない

飲食店の開業には確かに資金も必要ですが、店舗形態や運営の方法によってコストを抑えること十分可能です。また、国の制度である助成金や補助金の活用の仕方や申請方法まで、丁寧にお伝えいたします。

新しい挑戦にわからないことや不安はつきもの。どんなご相談もお気軽にお寄せください。

思い立った今が絶好のチャンス！
セカンドステージ・パッケージは万全の態勢であなたのチャレンジをお待ちしています

お問い合わせ

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こちらからお気軽にお寄せください

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セカンドキャリアとして
飲食店開業が人気！

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